เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบแผ่น (PHE) คือเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนชนิดหนึ่งที่ใช้แผ่นโลหะเพื่อถ่ายเทความร้อนระหว่างของเหลวสองชนิด มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ เนื่องจากมีประสิทธิภาพสูงและมีการออกแบบที่กะทัดรัด หลักการพื้นฐานเกี่ยวข้องกับการวางแผ่นโลหะลูกฟูกบาง ๆ ซ้อนกันซึ่งสร้างช่องทางหลายช่องเพื่อให้ของเหลวไหลผ่าน ช่วยให้สามารถถ่ายเทความร้อนจากของเหลวหนึ่งไปยังอีกของเหลวหนึ่งได้อย่างมีประสิทธิภาพ